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JR西、「お嬢サバ」本格事業化

鳥取で陸上養殖

 JR西日本と鳥取県、同県岩美町は10日、地下海水を使ってサバを陸上で養殖する事業の本格展開で連携する協定を結んだ。JR西が6月から岩美町で養殖を始め、2018年春に「鳥取生まれの箱入り娘お嬢サバ」のネーミングで出荷する予定。

 協定書の調印式で平井伸治知事は「地域に元気が出るための大事なプロジェクト。できる限り支援する」と述べた。JR西の松岡俊宏米子支社長は「新たな産業として地域に雇用を創出したい。海外も視野に販路拡大を狙う」と強調した。

 JR西によると、「お嬢サバ」は陸上の水槽で育てることから寄生虫が付きにくいのが特徴で、年間3万~4万匹の出荷が目標。

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