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深堀さん(郡女大付高)準優勝 インスタントラーメン料理全国コンテスト

 インスタントラーメンを使った料理のアイデアを競うインスタントラーメンオリジナル料理コンテスト2018は12日、東京都の武蔵野調理師専門学校で開かれ、郡山女子大付属高2年の深堀舞さん(17)が準優勝した。
 深堀さんの作品は「ほうれん草のクレープ包み~カルボソースと共に」。ホウレン草を使ったクレープの中に、麺、キャベツ、ニンジン、ベーコン、モヤシを入れた。栄養価の高い野菜を使って彩り豊かに仕上げ、カルボナーラソースをかけた。
 コンテストは日本即席食品工業協会の主催。栄養士や調理師を目指す学生が対象で、全国から1471点の応募があった。12日は書類選考を通過した12人が調理に臨んだ。深堀さんはおいしさや栄養バランス、独創性、盛り付けなどが評価された。
 優勝したのは愛知県・岩津高3年の市川佳弥奈さん(18)。「栄養たっぷりブラックラーメン」と銘打ち、イカやエビ、ニンニクなどを材料に調理した。

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深堀さんの「ほうれん草のクレープ包み~カルボソースと共に」
深堀さんの「ほうれん草のクレープ包み~カルボソースと共に」

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