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親子でそば打ち体験 町の「名人」から手ほどき

笑顔でそば打ちを楽しむ家族連れ
 西会津町ミニ講座「親子そばづくり体験」は19日、温泉宿泊施設ロータスインのさゆりオートパーク管理棟で行われた。
 町内外から親子連れ約30人が参加した。西会津のそばは町特有の在来種を使った味わい深い逸品として知られている。町のそば打ち名人木村芳主さんを講師に迎え、延ばし、めんの裁断、ゆでに挑戦した。その後、出来たてのそばをおいしく味わった。
 家族で参加した西会津小2年の渡部和門君(7つ)は「そば打ちは初めてだった。楽しい夏の思い出ができた」と笑顔を見せていた。

カテゴリー:2016 西会津町

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