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焼きたてピザ人気 直売所ふぁせるたむらで提供

地元産の野菜やソーセージを使用した焼きたてピザ
 田村市船引町のJA福島さくら直売所「ふぁせるたむら」が提供する焼きたてピザが人気を集めている。地元産の野菜やソーセージを使用したピザを常時販売している直売所は県内唯一。
 渡辺忠好店長は「地元食材の割合を増やし、名物商品にしたい」と意気込んでいる。
 ふぁせるたむらは平成27年10月にオープンした。店内に専用石窯オーブンを備えたピザ工房を導入。ピーマンやネギ、シイタケなど季節ごとに変わる地元産の食材をふんだんに使ったピザ5種類を提供している。価格は気軽に買えるようにと500円(税込み)。週末には100枚以上を売り上げるという。
 現在の地元産食材の使用率は8割程度。生地に使う小麦が一番の課題だが、地元でも栽培可能な品種を選定中という。
 渡辺店長は「夢は100%地元産。皆さんに喜ばれるために何とか達成したい」と試行錯誤を重ねている。
 営業時間は午前9時半から午後6時半まで。定休は毎月第一水曜日。問い合わせは、ふぁせるたむら 電話0247(82)4800へ。

カテゴリー:2017 田村市

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