ホーム＞ホッとニュース＞なるほど＞雪室でまろやか味に　猪苗代で貯蔵酒を搬入

雪室でまろやか味に　猪苗代で貯蔵酒を搬入

2010年3月12日 | カテゴリ: なるほど

　天然の冷蔵庫・雪室で熟成させる恒例の「雪中貯蔵酒」の搬入作業が１１日、福島県猪苗代町の「リカーショップうかわ」で行われた。
　町内の稲川酒造店の協力で「特別純米酒無ろ過原酒」の生酒と、１度火入れした生詰酒（なまづめしゅ）の４合瓶５００本ずつが雪室内に運び込まれた。
　約１００トンの雪を詰め込んだ雪室の中は年間を通じて室内温度２度、湿度８５～９０％とほぼ一定。冷蔵庫よりもまろやかな味－と人気を集めている。今年は雪にも恵まれた。「じっくり寝かせてうまい酒に仕上げたい」と店主の宇川久作さん。約４カ月貯蔵して７月中旬ごろに取り出し、１本１８９０円（税込み）で販売の予定。問い合わせはリカーショップうかわ　電話０２４２（６５）２２２６へ。

「なるほど」の最新記事

>>> 一覧へ

ホッとニュースの最新記事

>>> 一覧へ

現金３０万円　謎の現金書留 (2012年2月 8日)
寒さ夏まで閉じ込めます　喜多方で、雪室に雪搬入 (2012年2月 3日)
小学校にミニゲレンデ (2012年2月 1日)
新日本プロレス棚橋選手が登場　白河の仮設住宅でもちつき (2012年1月25日)
いわきで　がんばろう勿来　千人鍋 (2012年1月23日)

2012年
- 1月 [6]
- 2月 [3]
2011年
- 1月 [15]
- 2月 [13]
- 3月 [6]
- 4月 [14]
- 5月 [5]
- 6月 [6]
- 7月 [6]
- 8月 [7]
- 9月 [6]
- 10月 [6]
- 11月 [6]
- 12月 [6]
2010年
- 1月 [9]
- 2月 [8]
- 3月 [8]
- 4月 [10]
- 5月 [16]
- 6月 [13]
- 7月 [14]
- 8月 [13]
- 9月 [11]
- 10月 [14]
- 11月 [14]
- 12月 [16]
2009年
- 1月 [13]
- 2月 [14]
- 3月 [17]
- 4月 [12]
- 5月 [12]
- 6月 [10]
- 7月 [12]
- 8月 [14]
- 9月 [10]
- 10月 [12]
- 11月 [12]
- 12月 [5]
2008年
- 1月 [9]
- 2月 [8]
- 3月 [11]
- 4月 [12]
- 5月 [8]
- 6月 [10]
- 7月 [5]
- 8月 [13]
- 9月 [14]
- 10月 [14]
- 11月 [18]
- 12月 [20]
2007年
- 1月 [25]
- 2月 [12]
- 3月 [16]
- 4月 [7]
- 5月 [12]
- 6月 [14]
- 7月 [11]
- 8月 [9]
- 9月 [10]
- 10月 [8]
- 11月 [14]
- 12月 [3]
2006年
- 12月 [27]