【イチ押し】みそチャーシュー 　後引くピリ辛スープ 　檜枝岐名物の「裁ちそば」をはじめ、そば、山菜料理が充実しているが、ラーメンも根強い人気を誇る。 　１番人気はみそチャーシュー(850円)。豚のげんこつ、煮干し、ニンニクなどで取っただしと特製の辛み...［記事全文］

（2011/08/25 11:13カテゴリー：会津）

【イチ押し】焦がしブラック 　特製だれに香ばしさ 　焦がしニンニクに特製のしょうゆだれ。あふれる香ばしさを、豚骨と鶏ガラのスープがまとめた焦がしブラック（640円）が店の自信作という。 　唐辛子、昆布、チャーシューなどで煮込む特製だれは仕上がりまで１...［記事全文］

（2011/08/18 18:22カテゴリー：県中・県南）

【イチ押し】シェイシェイ特製ら～麺 　ピリ辛 やみつきに 　「シェイシェイ特製ら～麺」（750円）は熱々の野菜あんかけが麺とぴったり絡み合う。自家製ラー油を使ったスープはピリ辛だが、暑い日でも注文は多い。程よい辛さとまろやかさが口に広がり、一度食べる...［記事全文］

（2011/08/11 18:21カテゴリー：県中・県南）

【イチ押し】しょうゆラーメン 　立ち上る ふくよかな香り 　シンプルな見た目とは違って、奥深い味わいのあるしょうゆラーメン（700円）が人気。立ち上るしょうゆのふくよかな香りが食欲をそそり、味わいが染み渡る。 　スープは鶏を丸ごと使っており、煮干し、...［記事全文］

（2011/08/04 18:16カテゴリー：県北）