21日まで開かれている業務用電化厨房フェア
東北電力福島支店の「業務用電化厨房(ちゅうぼう)フェア2009」は20、21の両日、福島県郡山市喜久田町の南東北総合卸センターで開かれている。
厨房と給湯機器メーカー合わせて19社が出展し、機器展示やデモンストレーションを行っている。電化厨房の使用体験もできる。
初日は外食産業界や病院、福祉の関係者らが訪れ、働く人に優しく、省エネ、食品の品質保持などが考えられた電化厨房の説明を受けていた。
21日はヴィライナワシロ総料理長・山際博美さんの調理実演(午前10時半、午後1時、午後3時)や災害時に強い病院食事提供システムに関する講演(午後2時)が行われる。
開催時間は午前10時から午後4時まで。


