ふくしま気になるお店

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いわはし館(猪苗代町)

だしの素朴な味わい

祝言そばセット

 猪苗代町中心市街地の西、秀峰磐梯山を望む場所に位置する。猪苗代町振興公社が運営する。営業主任の大桃巌さん(60)らが地元産の会津在来種のそば粉を使い提供している。鶏とゴボウでだしを取った素朴な味わいと、5種類の薬味が楽しめる「祝言そばセット」(1350円)がお薦めの一品。温かいそばと冷たいそばを味わうことができる。薬味は七味ネギ、クルミ、シイタケ、ひき割り納豆、大根おろし。会津伝統食のこづゆも付いている。
 焼きみそと大根おろしで食べる「いわはしそば」(1000円)は同店オリジナル。大桃さんは「雄大な眺めとともに、町特産のそばを堪能してほしい」と話している。

■住所
 猪苗代町三ツ和字村西65
■電話
 0242(72)0212
■営業時間
 午前11時~午後3時30分
■定休日
 4月1日~11月30日までは無休。冬期間(12月1日~3月31日)は水曜日休み

カテゴリー:会津

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