ふくしま気になるお店

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中華朋絢(須賀川市)

一杯でいくつもの味

冷やし中華

 須賀川市の中心市街地にある中華料理店。地元では昼食から飲み会の締めまで幅広く利用されている。「もともとは洋食のシェフだった」という店主の飯沼時雄さんが平成2年に独立し、現在の場所で営業を始めた。店名の「朋絢(ほうじゅん)」は娘2人の「朋子」「絢子」の頭文字を取ったという粋な料理人が腕を振るう名店だ。
 これからの時期にお薦めなのは夏季限定メニュー「冷やし中華」(大900円、中800円、小700円)。しょうゆベースのたれが程よい甘さで、練りゴマをはじめ数種類の材料で作った特製の「ゴマペースト」と合わせると一杯でいくつもの味が楽しめる。カニのほぐし身やチャーシュー、中華くらげ、キュウリなど具材も豊富。暑い日に食べると午後の仕事に活力が出る。
 その他、定番のマーボードウフラーメン(730円)、エビたっぷりの海老ソバ(780円)、皮から手作りのギョーザ(4個390円)など一度味わってほしいメニューがそろっている。


■住所
 須賀川市東町54の4
■電話
 0248(75)1558
■営業時間
 午前11時30分~午後1時30分、午後6時~午前1時ごろ
 (日曜日、祝日は午後11時まで)
■定休日
 不定休(土・日曜日は昼なし)

カテゴリー:県中・県南

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