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洋食屋ふらいと(会津若松市)

古里の恵みたっぷり

完熟トマトの冷製パスタ

 親しみやすい洋食メニューに古里の恵みがたっぷり入っている。米や野菜は会津の契約農家などから仕入れ、彩り豊かなメニューは季節ごとに変える。
 これからますます甘さを増す完熟トマト料理が夏のお薦めだ。エビとトマトのパスタ(1200円)、冷製パスタ(1200円)などがある。卵がふわりと広がる各種オムライスも人気。カレー煮込みチーズハンバーグなど煮込み料理や各種ピザは季節を問わずファンが多い。
 昭和54年に神明通りに開店し東山温泉の麓に移転した。地元女性客の支持が厚く、ひいきにする東山芸妓(げいぎ)さんも多い。今年は35周年。オーナーシェフの佐々木富夫さん(66)と司さん(36)の親子が腕を振るう。富夫さんは「自然の味を大切にしたい」と語る。

■住所
 会津若松市東山町院内152-3
■電話
 0242(27)6027
■営業時間
 午前11時~午後9時30分
■定休日
 木曜日

カテゴリー:会津

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