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レストラン白鳥(猪苗代町)

モモとスネ 配合絶妙

磐梯牛ハンバーグセット

 49号国道沿いの秀峰磐梯山を望む場所に位置する。創業は昭和47年で地元や観光客らに親しまれている。シェフの国井宗雄さん(60)が地元の会津牛(磐梯牛)を使った料理を提供する。「磐梯牛ハンバーグセット」(1600円)は自家栽培米のご飯とサラダ、みそ汁が付く。ハンバーグはモモとスネ肉を絶妙な配合で合わせ、肉と脂のうまみが詰まっている。ご飯はおかわり自由。
 会津牛の「サーロインステーキセット」は150グラム4950円から。ボリューム満点の300グラムは8650円。「ステーキ重」(1700円)やモモ肉をスライスした「牛肉のカルパッチョ」(850円)も人気の一品。

■住所
 猪苗代町中小松字菖蒲谷地38
■電話
 0242(66)2540
■営業時間
 午前11時~午後3時 午後5時~午後8時
(ラストオーダー午後7時30分)
■定休日
 毎週木曜日、不定休

カテゴリー:会津

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