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和菓子の増田屋(二本松市)

アイスのような風味

ごま餡生どら焼き

 創業110年の老舗。目当ての菓子を求め、開店前から客が並ぶ。4代目社長の増田裕弘さん(49)は「食べた人に喜んでもらうことが一番」と話す。
 1日に発売した「ごま餡(あん)生どら焼き」(175円)がオススメだ。もともと、ごまを使ったまんじゅうなどは人気が高い。主力商品で純生クリーム入りの「純生どら焼き」(175円)にごまを組み合わせようと、増田さんが試行錯誤を重ねた。自家製餡は、黒ごまとあずきがベース。風味は「ごまのアイスクリーム」をイメージし、純生クリームとの相性は抜群だ。甘さは控えめで、香ばしい香りがほのかに、口の中に広がる。
 純生シリーズは他に「ずんだ生どら焼き」(175円)がある。カリカリあげまんじゅう(99円)もファンが多い。

■住所
 二本松市正法寺町228
■電話
 0243(22)0852
■営業時間
 午前9時~午後6時(冬季は午後5時)
■定休日
 なし

カテゴリー:県北

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