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Pizza瓦・momo鈴吉(会津若松市)

長方形、カリッとした食感

ピザ

 東京で修業し、会津では少ないピザを売りにした洋食屋として古里で開業して45年になる。「みんなに支えられ町の洋食屋として営業できる」とオーナーシェフの柾屋庄治さん(70)は話す。
 ミックスピザ(小・800円、大・1100円)など15種類の長方形のピザを看板メニューにする。生地を銅板でしっかり焼いたカリッとした食感と、たっぷり載ったマイルドなゴーダチーズとの具材の組み合わせは幅広い世代に人気だ。
 和牛料理も見逃せない。肉の上質さが際立つサーロインステーキ(150グラム・3600円)、ハンバーグステーキ(850円)、トロトロ食感のビーフシチュー(2200円)のほか、和風のしゃぶしゃぶ(3100円)、すき焼き(同)も好評だ。

■住所
 会津若松市栄町7-52
■電話
 0242(24)2414
■営業時間
 午前11時30分~午後12時(午後3時~同5時は休憩)
■定休日
 月曜日

カテゴリー:会津

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