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カジュアルイタリアン アランチーノ(いわき市)

爽やかな酸味、香り

マルゲリータ

 昨年7月にオープンした。東日本大震災前、いわき市平沿岸部のレストラン「ヒュッテYOSHIDA」で働いていた猪坂信彦店長兼シェフ(47)が腕を振るう。ドレッシングを手作りするなど、細部にも手を抜かない。パスタやピザといったイタリア料理を中心に、幅広いメニューで顧客を迎える。
 定番は本格ナポリピザのマルゲリータ(1296円)。生地は薄手で、口に含むとトマトソースの爽やかな酸味と、焼き上げ後にトッピングする生バジルの香りが広がる。ランチタイムには同じ価格でスープ、サラダ、ドリンクが付く。カプチーノ(518円)は表面に泡で図柄を描くラテアートを施している。
 食材に合わせた日替わりメニューもあり、全てシェフ自信の一皿だ。


■住所
 いわき市草木台1-10-16
■電話
 0246(28)0141
■営業時間
 ランチ=午前11時~午後3時、カフェ=午後3時~午後5時、ディナー=午後3時~午後9時
■定休日
 月曜日(祝日の場合は火曜日)

カテゴリー:浜通り

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