ふくしま気になるお店

  • Check

きっちんほっとyr(猪苗代町)

肉ほろりと柔らかく

カツレツ

 郡山市や猪苗代町のホテルで長年腕を振るってきたオーナーシェフ六角保夫さん(51)が、地域の人々に料理を気軽に味わってもらおうと平成25年7月に開店させた。洋食をベースとした遊び心あふれる一皿が人気を集めている。
 看板メニューのカツレツ(800円)は会津名物のソースカツ丼をイメージした。150グラムの豚肩ロースは下ごしらえに工夫を凝らし、揚げずに焼き上げる。さくっとした衣にスプーンを入れると、肉はほろりとほぐれる柔らかさ。自家製ソースと相まって、牛肉のようなうま味を感じさせる。
 ラーメンの麺味噌(800円)は、2層のスープが特徴だ。上層の塩味のスープを味わった後、底にある味噌を混ぜて味わえば2度楽しめる。

■住所
 猪苗代町川桁字新屋敷3463-1
■電話
 0242(66)2655
■営業時間
 午前11時~午後2時
 午後5時~午後8時
■定休日
 木曜日

カテゴリー:会津

「会津」の最新記事

>> 一覧

ふくしま気になるお店の最新記事

>> 一覧