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居酒屋お千代(川俣町)

こく深さに程よい酸味

海軍カレー

 平成24年からメニューに加わった「海軍カレー」(消費税込み600円)が人気を得ている。
 明治時代に海軍が作ったレシピに基づいて調理しているが、川俣シャモの鶏ガラでだしを取っている。カレー粉と独自のスパイスを入れて炒めたルーに、ヨーグルトと目玉焼きを載せる。こく深さに程よい酸味が効いているのが特徴だという。ご飯は、乾燥させたウコンを混ぜ込んだターメリックライス。ウコンには二日酔いを防ぐ効果があり、酔客に喜ばれている。
 開店した昭和36年からメニューにある「モツ煮込み」(同500円)も好評。半日ほどかけて煮込んでいる。「油揚げのピザ」(同400円)と「油揚げ納豆挟み揚げ」(同400円)もお薦めだ。

■住所
 川俣町字鉄炮町34-3
■電話
 024(565)3373
■営業時間
 午後5時~午後10時
■定休日
 日曜日と祝日

カテゴリー:県北

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