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イタリアンレストランdon3(いわき市)

苦みとうまみのハーモニー

北海道アサリとルッコラのスパゲティ

 6月で開店10周年を迎えたイタリアンレストラン。高校時代から音楽活動を続ける店主の佐藤剛さん(61)は「音楽とイタリアンの融合」を店のコンセプトに掲げる。月1~2回は、さまざまな音楽団体がコンサートを開いている。
 メニューでは「北海道アサリとルッコラのスパゲティ」(税込み1200円)が人気だ。しっかりした身のアサリをたっぷりと使い、ハーブのルッコラの苦みがトマトソースと絶妙に絡み合う。天然酵母を使った自家製の生地を石窯で焼き上げるピザ料理も好評。「マルゲリータ」(同1100円)や生ハムをのせた「プロシュート」(同1420円)のファンも多い。佐藤さんは「感謝を忘れずに楽しい店づくりに励みたい」と話している。

■住所
 いわき市小名浜大原字東田75-4
■電話
 0246(52)2454
■営業時間
 ランチ  午前11時~午後2時30分
 ディナー 午後5時30分~午後9時ラストオーダー
■定休日
 火曜日

カテゴリー:浜通り

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