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TRATTORIALa Wasabi(トラットリア ラ ワサビ)(伊達市)

濃厚な卵で豊かな味に

カルボナーラ

 本格的イタリア料理の店として、市内はもとより、福島市や仙台市など遠くからも多くの人が食べに来る。店長の末永俊一朗さん(44)が平成14年にオープンさせた。
 お手軽なパスタやピッツァのランチ(税込み1080円~)はセットで楽しめる。地元食材を使い季節に応じたメニューを提供する。ローマタイプの薄生地のピッツァは専用の石窯でパリっと焼き上げる。
 ディナーはワインとともに堪能できる料理を用意している。カルボナーラ(1490円)は人気。地元の濃厚な卵を使い豊かな味わい。末永さんは「イタリア料理は郷土料理の集合体。伊達の食材を使い、イタリアの味わいを多くの人に楽しんでもらいたい」と話している。

■住所
 伊達市保原町字市柳1-1
■電話
 024(575)5363
■営業時間
 ランチ午前11時30分~午後2時30分(予約は0時まで)
 ディナー午後5時30分~午後8時30分
■定休日
 毎週水曜日(祝日の場合翌日、月1回連休あり)

カテゴリー:県北

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