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プリン工房はちまん(福島市)

はちまん牛乳プリン

 福島市のそば店に併設するプリン専門店。プリン好きの店長の江口耕之輔さん(32)が北海道の有名店での修業を経て開業した。福島でしか味わえない商品を作りたいと、県産素材を厳選。会津坂下町の「やますけ農園」で放し飼いされたニワトリの卵と福島市の「ささき牛乳」の低温殺菌牛乳を使う。保存料や添加物は加えていない。お薦めは黄身のみを使用した「はちまん牛乳プリン」(税別350円)。全卵で作るあっさりタイプや生クリーム入りもある。ムースとプリンが2層になった「ぷりんち」(税別380円)はイチゴと抹茶と月替わり商品が並ぶ。6月はサクランボで、7月はダブルベリーが登場する。

■住所
 福島市森合字中谷地9-31
■電話
 024(557)0555
■営業時間
 午前11時~売り切れ次第終了
■定休日
 不定休
■駐車場
 25台

カテゴリー:県北

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