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手打ちそばの男山(いわき市)

並天婦羅セット

 2015(平成27)年に自宅の1階を改装して開店した。店主の本田芳利さん(67)は20年ほど前からそば打ちを学んだ。妻の恵利子さん(67)と切り盛りし、自家製粉のそばを提供している。
 そばの原料は全て喜多方市山都町産。殻付きの「玄そば」と殻を取った「丸抜き」を別々に石臼でひいてブレンドし、風味と甘味を引き出す。人気は、そばにメヒカリなどの天ぷらが付く並天婦羅セット(税込み1000円)。鶏牛蒡(ごぼう)そば(同1000円)、めかぶとろろが乗ったぶっかけそば(同950円)もお薦めだ。
 芳利さんは「来店者が『うまいなあ』と言ってくれるそばを作り続けたい」と語る。

■住所
 いわき市小名浜大原字丁新地1-1
■電話
 0246(54)1874
■営業時間
 午前11時~午後3時、午後5時~同8時
■定休日
 火曜日、第2・4水曜日
■駐車場
 5台

カテゴリー:浜通り

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