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ブーランジェリー パンルージュ(いわき市)

ゆずパン

 店内に、焼き上がったパンの心地よい香りが漂う。オーナーシェフの高橋直也さん(30)は出身地の千葉県、茨城県内のパン屋で修業を積み、昨年4月に店を開いた。
 ショーケースには定番からオリジナルのパンが並ぶ。種類ごとに酵母を使い分け、風味が出るルヴァン種や酸味を出すサワー種、レーズンから作る天然酵母などを使う。
 一番人気は、あんばたーフランス(税込み220円)。甘さ控えめのあんこを使い、注文を受けてから発酵バターを挟んで提供する。季節限定の商品もあり、冬季のゆずパン(同300円)はナッツやクルミの食感とユズの香り、レモンピールの甘さのバランスが良く人気を集めている。

■住所
 いわき市金山町南30
■電話
 0246(38)8336
■営業時間
 午前9時~午後6時
 ※パンがなくなり次第終了
 (1月6日からは午前10時~午後6時)
■定休日
 火・水曜日
■駐車場
 4台

カテゴリー:浜通り

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