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會wase(西会津町)

車麩のハンバーグ

 西会津町温泉健康保養センター「ロータスイン」にあり、「太陽のレストラン」をリニューアルし1日に再オープンした。会津弁の「あいばせ」と「幸せ」を合わせた店名「あいわせ」は、料理を通じて多くの人が交流できる場を提供している。
 メニューは西会津特産ミネラル野菜や地元米にこだわる。車麩(ふ)のハンバーグ(900円税込み)は、パン粉の代わりに町名産の車麩を練り込んだアイデア料理。車麩が肉のうまみを引き出しボリューム満点。西会津御膳(1500円同)、日替わりランチ(800円同)、麓山高原豚のソテー(1300円同)もお薦め。料理長の長谷川なぎささん(50)は「西会津の食材を味わってほしい」と話す。

■住所
 西会津町登世島字下小島187
■電話
 0241(45)2900
■営業時間
 午前11時30分~午後2時(ラストオーダー午後1時30分)
■定休日
 第4月曜日
■駐車場
 50台

カテゴリー:会津

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