ふくしま気になるお店

「会津」アーカイブ

渡(南会津町)

豚骨しょうゆラーメンと牛煮込み
 平成26年に荒海地区の121号国道沿いにオープンした。ラーメンと焼き肉との「二枚看板」が売りの人気店だ。  ラーメンの一押しは豚骨しょうゆラーメン(550円)。濃厚な豚骨スープにしょうゆ味が加わり、まろやかさと引き締まった味が両立している。とろとろ...[記事全文

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Cocco tree(コッコ ツリー)(喜多方市)

ベリーベリーパンケーキタワー
 喜多方ラーメンの製造販売を手掛ける河京が今年4月、それまでの土産販売店を改装し喜多方市役所隣にオープンさせた。店名の「コッコ」が指すように、新鮮な県内産卵を使ったスイーツが名物。  一押しは新商品の「ベリーベリーパンケーキタワー」。素材にこだわった...[記事全文

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お食事処 杜のこばやし(会津美里町)

やくぜん餃子「杜のじげん」とミニソースカツ丼セット
 「和・洋・中」の豊富なメニューで、町民に親しまれている。パフェやソフトクリームなどのデザートも充実。  新会津伝統美食研究会に加盟しており、会津特産の会津人参(オタネニンジン)、黒米などを使った健康料理もある。「やくぜん餃子"杜のじげん"ミニソース...[記事全文

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鍋と焼肉 だるま(会津若松市)

鍋料理と焼き肉
 バラエティー豊かな鍋料理と焼き肉がたっぷり食べられる。  鍋では「和牛ホルモン鍋・和風」(税別980円)、色鮮やかな「ピリ辛トマト鍋」(同1330円)が人気だ。秘伝のだしが肉のうま味を引き出す。四川風麻婆鍋(同1230円)、会津地鶏鍋(同2010円...[記事全文

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きっちんほっとyr(猪苗代町)

カツレツ
 郡山市や猪苗代町のホテルで長年腕を振るってきたオーナーシェフ六角保夫さん(51)が、地域の人々に料理を気軽に味わってもらおうと平成25年7月に開店させた。洋食をベースとした遊び心あふれる一皿が人気を集めている。  看板メニューのカツレツ(800円)...[記事全文

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そば処 和田(会津若松市)

天ざるそば
 レストランなどを経て昭和62年、そば屋として営業を始めた。現在は2代目店主の星芳孝さん(58)が店を守る。  地産地消にこだわっている。そばは、南会津町、下郷町で自家栽培している「会津のかおり」のそば粉を使う。つなぎを使わない十割そばで、粗めにひい...[記事全文

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喫茶店くら(喜多方市)

ナポリタンスパゲティ
 喜多方市中心部のふれあい通り沿いにある蔵を改装した喫茶店。「ナポリタンがおいしいお店」として地元で親しまれている。  ナポリタンスパゲティ(650円)の味は昭和54年の創業から変わらない。ゆでた太めの麺をハムとタマネギ、ピーマン、マッシュルームと一...[記事全文

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Pizza瓦・momo鈴吉(会津若松市)

ピザ
 東京で修業し、会津では少ないピザを売りにした洋食屋として古里で開業して45年になる。「みんなに支えられ町の洋食屋として営業できる」とオーナーシェフの柾屋庄治さん(70)は話す。  ミックスピザ(小・800円、大・1100円)など15種類の長方形のピ...[記事全文

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會津満田屋(会津若松市)

田楽コース
 天保5(1834)年創業のみそ店。おいしさをじっくり味わってほしいと、みそ田楽をいろりの炭火で一本ずつ焼き上げる。田楽コース(1250円)は、こんにゃく、とうふ生揚げ、つきたて丸もち、さといも、しんごろう、身欠きにしんの6種セット。甘みそ、ゆずみそ...[記事全文

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そば処花扇(会津美里町)

天ざるそば
 約160年前の農家を一部改築し、平成9年にオープンした。敷地内の水車で石臼びきしたそば粉を手打ちしている。その日打つ分だけを粉をひき、注文を受けてからゆで「ひきたて、打ちたて、ゆでたて」を提供する。  全てに3種類のつゆが付いているのが特徴。昆布や...[記事全文

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レストラン白鳥(猪苗代町)

磐梯牛ハンバーグセット
 49号国道沿いの秀峰磐梯山を望む場所に位置する。創業は昭和47年で地元や観光客らに親しまれている。シェフの国井宗雄さん(60)が地元の会津牛(磐梯牛)を使った料理を提供する。「磐梯牛ハンバーグセット」(1600円)は自家栽培米のご飯とサラダ、みそ汁...[記事全文

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同気食堂(西会津町)

焼肉定食
 創業約85年の老舗食堂。精肉店の直営で肉料理に定評がある。町内はもちろん、喜多方市や会津若松市、新潟県などからその味を求めて来店する常連も多い。  人気が高いのが焼肉定食(850円)。約250グラムの厚い豚ロースがドーンと皿に盛られる。塩とコショウ...[記事全文

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洋食屋ふらいと(会津若松市)

完熟トマトの冷製パスタ
 親しみやすい洋食メニューに古里の恵みがたっぷり入っている。米や野菜は会津の契約農家などから仕入れ、彩り豊かなメニューは季節ごとに変える。  これからますます甘さを増す完熟トマト料理が夏のお薦めだ。エビとトマトのパスタ(1200円)、冷製パスタ(12...[記事全文

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宮古そば処 分家吉兵衛(会津若松市)

十割そば
 「優しい味」-。店主の唐橋澄野さんが打つ十割そばには、人柄がにじんでいる。みずみずしく、喉越しが心地よい。平打ちで、香り高いつゆによく合う。喜多方市山都町宮古地区の「西村屋」の姉妹店で、創業20周年を迎えた。  この季節ならではの楽しみがある。フキ...[記事全文

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小林食堂(会津美里町)

支那そば
 JR只見線会津高田駅前の昭和初期から続く老舗食堂。定番メニュー支那そば(550円)はじめ、伝統の味を店主の小林幸栄さん(55)らが引き継いでいる。  支那そばは、しょうゆをベースに、げんこつ、鶏ガラ、煮干し、野菜などで作るさっぱりとしたスープで中太...[記事全文

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