ふくしま すい~つ

2012年7月アーカイブ

夏みかん大福 藤川屋(伊達市梁川町)

 創業100年以上を誇る老舗。こだわりの材料を使った手作りの菓子が並ぶ。  お薦めは季節の大福で、夏は「夏みかん大福(130円)」。もっちりとした皮の中から自家製の白あんと夏みかんが現れる。果汁と香りが口いっぱいに広がる。果実の酸味を楽しめるよう、白...[記事全文

カテゴリー:県北

窯出しシュー 松月堂(南相馬市鹿島区)

 店頭の窯でこんがり焼き上げたシュー生地に、注文を受けてから入れるカスタードクリームと生クリームが豊かな弾力を与える。頬張ると、音を立てるほど香ばしい生地からたっぷり詰まったクリームがあふれ出す。  「焼きたてを味わってほしい」という菓子職人の思いを...[記事全文

カテゴリー:浜通り

季節のショートケーキ アン・スリール(白河市表郷)

 昨年12月にオープンし、心のこもった手作りのケーキ類が並ぶ。  お薦めは季節の果実、桃を使ったショートケーキ。生クリームの味をぐっと抑え、桃が持つ自然の甘さを最大限に引き出している。機械を使わずに仕上げたスポンジはしっとり、ふんわり。  熟成したチ...[記事全文

カテゴリー:県中・県南

焼きリング「ボヌーワ」 S!BONHEUR(郡山市)

 「BONHEUR」はフランス語で「幸せ」という意味。かわいらしいケーキには、「ちょっとした幸せを持ち帰ってほしい」との思いが詰まっている。  一番の人気は焼きリング「ボヌーワ」(130円、230円)。半生状態を保ちながら焼き上げ、特製のシロップを染...[記事全文

カテゴリー:県中・県南

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