ふくしま すい~つ

2012年8月アーカイブ

シュークリーム デセール カワウチ(猪苗代町)

 猪苗代湖に訪れる冬の使者、ハクチョウをかたどったシュークリーム(260円)が人気。生地の中は、カスタードクリームと生クリームの2層構造で、生クリームの白がハクチョウが羽を休める様子をイメージしている。サクサクの生地とクリームの絶妙なバランスが飽きの...[記事全文

カテゴリー:会津

ふ和菓 甘盛堂(棚倉町)

 創業71年の老舗で、材料にこだわった和菓子をメーンに洋菓子も扱う。  「ふ和菓」(110円)は6月発売の新商品で、小麦粉に餅粉と白あんを練り込んだ蒸しドーナツ。ストロベリー、オレンジなど6つの味をそろえる。しっとり、もっちりした食感が特長で、和菓子...[記事全文

カテゴリー:県中・県南

ライスバウム プレーンS バウムラボ樹楽里松川本店(福島市松川)

 素材そのもののおいしさを最大限に生かしながら作るライスバウム。小麦粉を一切使わず、米粉ならではのもちもちの食感と味わい深いコクが楽しめる。  地元に根差した店をモットーに掲げ、安心安全を心掛けた県内産の新鮮な卵と米粉を使う。一層一層を、温度管理に注...[記事全文

カテゴリー:県北

ほわいとしゅー 日の出屋(天栄村飯豊)

 天栄村で根強い人気を持つ菓子店。話題の「ほわいとしゅー」はカスタード味と抹茶味、生クリームの3種類から選べる。店独自の製法で焼き上げた、もちもち感たっぷりの薄いシュー生地がクリームを優しく包み込む。  「出来たてを味わってほしい」と店主の服部晃さん...[記事全文

カテゴリー:県中・県南

マカロン 欧風創作菓子 ふたば茶亭いわき平窪店(いわき市)

 双葉町で営業していたが、震災の影響で昨年9月、いわき市平に移転した。秋に創業30周年を迎える。1番人気のマカロンは、いちごやショコラのほか、この時期限定の白桃など12種類をそろえる。彩りも鮮やかで、サクサクした食感が楽しめる。  移転後に販売を始め...[記事全文

カテゴリー:浜通り

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