ふくしま すい~つ

2013年3月アーカイブ

いちごタルト ファミーユ(いわき市)

 旬の果物を使ったケーキやタルトが人気の商品だ。大震災前は女性オーナーのパティシエが、自分で栽培したイチゴなどを使っていた。今も国内各地の厳選した果物を使用している。  春の人気は「いちごタルト」や「いちごショート」。タルトはホールで約30個のイチゴ...[記事全文

カテゴリー:浜通り

パフケーキ 洋菓子冨士屋(白河市)

 ふわふわ・しっとりのスポンジで、爽やかな風味のクリームを包んだ「パフケーキ」が看板商品だ。73円という求めやすさで、まとめ買いするファンが後を絶たない。  開業から60年以上。店内には親しみやすい洋菓子が並ぶ。小峰城の石垣をイメージしたというクッキ...[記事全文

カテゴリー:県中・県南

芋鼓(いもつづみ) 菓子処まつもと(二本松市)

 スライスしたサツマイモ「紅あずま」の間に刻んだリンゴを挟んだ。自然な甘さと適度な酸味が調和する。イモの切り口は不ぞろいだが、量と味に差が出ないよう気遣っている。  3年前に売り出して以来、ファンが増えている。「寒い季節は温めた方がおいしい」という人...[記事全文

カテゴリー:県北

バウムクーヘン コンディトライ アンドウ(いわき市小名浜)

 創業50年以上を誇る小名浜の老舗。昔ながらの和菓子をはじめ、今のオーナーになってからはドイツ菓子も販売し、県内外からファンが訪れる。  1番の人気はドイツから材料を仕入れて作る「マイスターのバウムクーヘン」(126円)。厳選された材料を使い、手間を...[記事全文

カテゴリー:浜通り

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