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モンブラン Patisserie Lapin d'or パティスリーラパン・ドール(福島市)

甘くてほろ苦い メレンゲが土台

 メレンゲを土台にしたモンブランが人気だ。メレンゲの内部をカラメル化し、甘みにほろ苦さを加えている。ホワイトチョコレートのコーティングがサクサクの食感を保つという。和グリとフランス産のクリを合わせたクリームも味わい深い。シンプルで、工夫を凝らし丁寧に作っている。
 店名はフランス語で「金のウサギ」を意味する。ウサギの雑貨で飾った店内には、着色料を一切使わないケーキや焼き菓子がそろう。季節ごとの果物を使うケーキもお薦めだ。商品は随時、入れ替わる。

■人気商品ベスト5
(1)モンブラン 368円
(2)ドゥー・ショコラ 399円
(3)メープルシフォン 389円
(4)塩ルーロ 1050円
(5)シュークリーム 158円
(価格は3月27日現在)

●住所
 福島市笹谷字成出西 4-1
●電話番号
 024(559)3220
●営業時間
 午前10時~午後7時30分
●定休日
 月曜日

カテゴリー:県北

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