店と同じ名前のジェラート「ｈｏｎｅｙ　ｂｅｅ（ハニービー）」が看板商品だ。厳選した牛乳を使い、主に県産のハチミツを練り込んでいる。 　手焼きのワッフルかカップを選べ、希望すればさらに上からハチミツを掛けられる。とろりとした食感に甘い香りが加わり、人...［記事全文］

（2013/04/18 10:46カテゴリー：県北）

　店は大玉村の農家らが経営している。「ままや」の「まま」は「ごはん」を意味する。一番人気のままだんごは、蒸したコメから作る。冷めても硬くならず、いつまでも軟らかい食感が楽しめる。 　こしあん、みたらし、よもぎ、ごまなど種類は豊富で、抑えた甘さが特長。...［記事全文］

（2013/04/04 08:59カテゴリー：県北）

　スライスしたサツマイモ「紅あずま」の間に刻んだリンゴを挟んだ。自然な甘さと適度な酸味が調和する。イモの切り口は不ぞろいだが、量と味に差が出ないよう気遣っている。 　３年前に売り出して以来、ファンが増えている。「寒い季節は温めた方がおいしい」という人...［記事全文］

（2013/03/14 11:08カテゴリー：県北）

　丸ごと１個のイチゴを生クリームと白あんで包み、ふんわり焼いた生地で挟んだどら焼きだ。手焼きの生地と自家製のあんは専門の職人が作っている。 　イチゴは雷峰を使う。酸味があり、さっぱりした生クリームとの相性は抜群。ショートケーキのようで、若者にも人気が...［記事全文］

（2013/02/14 09:16カテゴリー：県北）

　揚げパンにウグイス粉をまぶした自慢の１品。５０個まとめて買いに来る客もいるという１番の人気商品だ。１日平均１５０個ほど販売される。 　きめの細かいパンはもっちり、しっとりで、口の中でじわじわつぶれる食感が癖になる。揚げているが、ウグイス粉が甘すぎず...［記事全文］

（2012/12/13 10:49カテゴリー：県北）

　大正１２年に創業し、地域に長く愛される老舗。看板商品の豆大福は富良野産の青エンドウ豆を使い、２種類の塩を混ぜて味付けしている。甘さとしょっぱさが混じり合う絶妙な味で、お目当てに来店するファンは多い。出来たてを提供するため、１日４回に分けて作るという...［記事全文］

（2012/11/01 09:30カテゴリー：県北）

　安達太良山に連なる峰、鉄山は「くろがね山」とも呼ばれ、８合目の温泉付きの山小屋には鐘がある。昭和３０年代、高松宮宣仁さまが登山スキーに訪れた際、その鐘を「くろ鐘」と命名された。この時に献上した菓子が「くろがね焼」として岳温泉の名物になったという。 ...［記事全文］

（2012/10/18 10:04カテゴリー：県北）

　明治１２年創業の老舗。平成２２年に発売したバターどら焼きが好評だ。「本宮ブランド」として開発した。市特産のトロロイモの粉末、本宮ウコッケイの卵を生地に練り込んでいる。 　しっとりした味わいが特長で１日約１２０個売れる看板商品になった。あんは厳選し...［記事全文］

（2012/10/11 09:30カテゴリー：県北）

　素材そのもののおいしさを最大限に生かしながら作るライスバウム。小麦粉を一切使わず、米粉ならではのもちもちの食感と味わい深いコクが楽しめる。 　地元に根差した店をモットーに掲げ、安心安全を心掛けた県内産の新鮮な卵と米粉を使う。一層一層を、温度管理に注...［記事全文］

（2012/08/16 10:08カテゴリー：県北）

　創業１００年以上を誇る老舗。こだわりの材料を使った手作りの菓子が並ぶ。 　お薦めは季節の大福で、夏は「夏みかん大福(130円)」。もっちりとした皮の中から自家製の白あんと夏みかんが現れる。果汁と香りが口いっぱいに広がる。果実の酸味を楽しめるよう、白...［記事全文］

（2012/07/26 09:39カテゴリー：県北）

　５月にオープンしたばかりの菓子店。アットホームな店内に、手作りのまんじゅうやどら焼きが並ぶ。大量生産はせず、手作りの味を心掛けているという。 　夏のお薦めは「まるごとメロン」。メロンを器に見立てぜいたくに使い、中に重ねたクリームとスポンジが入ってい...［記事全文］

（2012/06/28 14:57カテゴリー：県北）

　慶応３年創業の老舗で、10年前に作り始めた。５代目の佐々木忠嘉さんが幼いころ、店のまんじゅうを揚げて家族で食べた味が忘れられず、試行錯誤し商品化した。 　甘さを控えめにしたまんじゅうを一晩置き、カラッと揚げるのがコツという。突起状の形が安達太良山を...［記事全文］

（2012/06/21 09:21カテゴリー：県北）

　明治２０年に創業し、１２５年続く老舗。看板メニューの飴（あめ）玉は現在店主の穂積寿男さんの先代から人気となった。約４０種類を販売し、北は北海道、南は九州まで全国に発送している。 　中でも、人気を集めているのが「しょうゆ飴」。２種類の秘伝のしょうゆを...［記事全文］

（2012/05/17 11:12カテゴリー：県北）

　人気の生かすてらはプレーンのほか、チョコレートと抹茶味をそろえている。カラフルな３種類に加え通常のかすてらもプレーンと抹茶の２種類が楽しめる。 　地元産の管理された卵にこだわる。卵白と卵黄を一緒に混ぜる「共立て」と違い、卵白を泡立てメレンゲ状になっ...［記事全文］

（2012/04/19 11:57カテゴリー：県北）

　空気をたっぷりと含んだシフォン生地にクリームがサンドされ、舌の上で溶け合う。甘さは控えめだ。バニラ、チョコの２種類があり、１個200円。一昨年に発売して以来人気を集め、お土産に買い求める客も多い。 　「牛肉ゴロゴロカレーパン」（160円）もファンは...［記事全文］

（2012/03/15 11:16カテゴリー：県北）