情報ナビ「たいむ」

2018年2月アーカイブ

ことばの部屋(93) から揚げ─その2─ プラスイメージ「唐」

 から揚げの漢字表記は、衣をつけないという本来の調理法から「空揚げ」とされてきたが、それは辞書の中でのことであり、実際に使われている漢字表記は「唐揚げ」がほとんどである。なぜ、「空揚げ」ではなく、「唐揚げ」が主流になったのだろう。  それは、漢字から...[記事全文

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ことばの部屋(92) から揚げ─その1─ 多くは「唐揚げ」表記

 揚げたてはもちろん、冷めてもおいしいから揚げは、おかずの定番にもなっている。スーパーのお総菜売り場やコンビニでは「からあげ」や「から揚げ」と表記されていることが多い。平仮名表記だとわかりやすいし、カラッと揚げてあるというプラスのイメージも帯びるから...[記事全文

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