“食べるからむし”いかが 昭和村振興公社 プロジェクト始動

2019/01/24 09:57

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左手前から、からむしのみそ、塩、ドレッシング。左奥はからむしスープ、右奥はからむしのもとを使ったキュウリの漬物
左手前から、からむしのみそ、塩、ドレッシング。左奥はからむしスープ、右奥はからむしのもとを使ったキュウリの漬物

 昭和村特産のからむしを使った食品で地域振興を後押しする「食べるからむしプロジェクト」が動きだす。村振興公社は二〇一九年度、村内に食用のからむし畑を整備する。からむしの葉を使ったオリジナル料理や調味料 …