【食は国の宝】本県の誇りを訴える(1月20日)

2020/01/20 08:57

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 県内の料理人や日本酒造りの杜氏[とうじ]が将来、人間国宝(重要無形文化財保持者)に選ばれるかもしれない。文化庁は「食の達人」を人間国宝に加える検討を始めた。郷土料理の無形文化財としての指定も視野に入 …