饗応料理で古里PR レシピ復元 昭和村

2020/07/07 09:59

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 奥会津の昭和村で、江戸時代の地域の饗応(きょうおう)料理を再現し、新型コロナウイルスの影響で減少傾向にある観光客を呼び込む官民プロジェクトが始まった。江戸幕府が情勢把握のために会津に送った「巡見使( …