冷たい外気が入る干し場で自然乾燥させる凍み餅作り 20日は二十四節気の「大寒」。1年で寒さが最も厳しいころとされる。福島県葛尾村野川の食品加工・販売業「ふるさとのおふくろフーズ」では凍(し … もっと読む