会津トマトでエコなビール造り 福島県会津若松市の大友さん 24日まで資金募る

2022/04/19 17:40

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醸造所に生まれ変わる蔵でビールの構想を語る大友さん
醸造所に生まれ変わる蔵でビールの構想を語る大友さん
大友さんが考えるクラフトビールのイメージ。トマトや旬の果物を使って造る
大友さんが考えるクラフトビールのイメージ。トマトや旬の果物を使って造る

 福島県会津若松市のトマト農家大友佑樹さん(37)は今秋、市内北会津町にある蔵をビール醸造所に改装し、出荷できず廃棄されていた農産物を活用し …