「農業・食」「ブランド」再生　いわきの老舗「夕月」直売店　美味一膳　伝統のかまぼこ「守り抜く」 | 東日本大震災 |  <link rel="stylesheet" href="//maxcdn.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.2.0/css/bootstrap.min.css">  <script src="https://ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.3/jquery.min.js"></script>  <script src="//maxcdn.bootstrapcdn.com/bootstrap/3.2.0/js/bootstrap.min.js"></script> <script async src="https://securepubads.g.doubleclick.net/tag/js/gpt.js"></script> <script> window.googletag = window.googletag || {cmd: []}; googletag.cmd.push(function() { googletag.defineSlot('/7235721/2020特集などイレギュラーな広告/jishin2011smart', [336, 280], 'div-gpt-ad-1592621395142-0').addService(googletag.pubads()); googletag.pubads().enableSingleRequest(); googletag.pubads().collapseEmptyDivs(); googletag.enableServices(); }); </script> <link rel="stylesheet" href="/pub/topics/jishin2011/jishin2011style.css"> </head> <body> <div class="navbar navbar-inverse navbar-fixed-top" role="navigation"> <div class="container"> <div class="navbar-header"> <button type="button" class="navbar-toggle collapsed" data-toggle="collapse" data-target=".navbar-collapse"> <span class="sr-only">Toggle navigation</span> <span class="icon-bar"></span> <span class="icon-bar"></span> <span class="icon-bar"></span> </button>  <a class="navbar-brand" href="/">福島民報</a> </div> <div class="collapse navbar-collapse"> <ul class="nav navbar-nav">   <li><a href="/news">ニュース</a></li> <li><a href="/news/localsports">スポーツ</a></li> <li><a href="/subscribe">新聞購読の申し込み</a></li> </ul> </div>  </div> </div>   <div class="container"> <h3>東日本大震災アーカイブ</h3> <hgroup> <h1>「農業・食」「ブランド」再生　いわきの老舗「夕月」直売店　美味一膳　伝統のかまぼこ「守り抜く」</h1> </hgroup> <div class="body clear"> <figure class="main" style="width: 450px;"> <img src="http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/images/20140311_4_3.jpg" width="450" height="400" /> <figcaption class="caps">夕月のブランドを守り抜くことを誓う清水店長</figcaption> </figure> <p>　創業から半世紀を迎えた福島県いわき市の老舗かまぼこ製造メーカー「夕月」。おせち料理用の紅白かまぼこの生産で全国に名を知られる。市内泉町の同社直売店「美味一膳」の清水淳子店長（５０）は「風評との闘いが続くが、夕月の名前は県産ブランドとして守り抜く」と誓う。</p> <p>　東日本大震災前の津波で、いわき市中之作の倉庫にあった、かまぼこの原料となるスケトウダラなどの冷凍すり身約２００トンを失った。その後、東京電力福島第一原発事故の影響で物流が止まり、材料を手に入れることもできなかった。水道などが復旧して生産を再開できたのは約２カ月後のことだった。</p> <p>　震災前、関東圏の高級スーパーの棚に夕月のコーナーを構え、人気を集めていた。商品を出荷できなくなり、棚には他社の商品が並ぶようになった。清水店長は「２カ月間出荷できなかった影響は大きかった。信頼を回復させ、元のように商品を並べるのに１年近くかかった」とこれまでの苦労を振り返る。震災前の水準まで至っていないが、「必ず巻き返す」と意気込む。</p> <p>　４月から新商品「美海（みう）」を発売する。県の地場産業リーディングプロジェクト創出事業の一環で開発した。これまでの生産方法と異なり、原料や味を見直して職人が一つ一つ手作りする高級かまぼこだ。関東圏でのテスト販売でも手応えを得ている。これまでの流通先に加え、新たな顧客を開拓することで、全国に「いわきのかまぼこ」を発信する。</p> <p>■夕月かまぼこ直売店「美味一膳」</p> <p>　営業時間は午前９時３０分から午後５時まで。住所はいわき市泉町滝尻字松原５５。問い合わせはフリーダイヤル（０１２０）７８９５１１へ。<br /> </p> <p class="time">（<time datetime="2014-03-24T01:39:33">2014/03/24 01:39</time><span class="category">カテゴリー：<a href="http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/2017-3-6years/2014-3/">震災から３年</a></span>）</p> <figure class="sub"> <img src="http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/images/20140311_4_4maru.jpg" width="450" height="280" /> </figure> </div> <ul class="nav nav-article clear"> <li class="prev">前の記事： <a href="http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/2014/03/post_9661.html">「農業・食」　「ブランド」再生　県北地方の特産品　あんぽ柿　３年ぶり出荷再開</a></li> <li class="next">次の記事： <a href="http://www.minpo.jp/pub/topics/jishin2011/2014/03/post_9663.html">「農業・食」「本県からの挑戦」須賀川ふるさと創生　倶楽部合同会社　純米吟醸酒「銀牡丹」　熱意が生んだ"新銘酒"　銀座のＮＰＯと共同開発</a></li> </ul> </div>  <div id='div-gpt-ad-1592621395142-0' style='width: 336px; height: 280px;'> <script> googletag.cmd.push(function() { googletag.display('div-gpt-ad-1592621395142-0'); }); </script> </div> <div style="clear:left;"></div>  <div id="footer-copyright"> <span>掲載中の記事、写真などの無断転載を禁じます。著作権は福島民報社またはその情報提供者に属します。</span> (C)FUKUSHIMA-MINPO CO., LTD. All Rights Reserved. </div>    <script async src="https://www.googletagmanager.com/gtag/js?id=UA-7147247-2"></script> <script> window.dataLayer = window.dataLayer || []; function gtag(){dataLayer.push(arguments);} gtag('js', new Date()); gtag('config', 'UA-7147247-2'); </script> </body> </html>