小高産米の日本酒完成　仁井田本家、生産の根本さん

　郡山市の仁井田本家が南相馬市小高区の酒米「雄町（おまち）」を使って仕込んだ日本酒が完成し２７日、袋吊（つ）りで酒搾りが行われた。コメを生産した有機農家根本洸一さん（７９）が立ち会い、被災地の農業復興へ願いを込めた純米吟醸の完成を喜んだ。
　仁井田穏彦社長（５１）は「ふくよかな味。浜通りの温暖な気候で育った県産米でも、雄町の主産地岡山県のコメと遜色ない酒ができる期待を持てた」と出来栄えに満足していた。
　搾りたてを試飲した根本さんは「感無量。希望の酒で多くの人が穏やかな気持ちになってほしい」と話した。
　小高産雄町を使った日本酒「おだやか　雄町純米吟醸」（７２０ミリリットル入り税別１８００円）は３月上旬、県内の特約店を中心に２千本発売する。いわき市産「山田錦」を使った「おだやか　山田錦純米吟醸」（同１７００円）も２千本販売する。問い合わせは仁井田本家　フリーダイヤル（０１２０）５５２３１３へ。
　仁井田本家は福島民報社の第２回ふくしま経済・産業・ものづくり賞（ふくしま産業賞）で金賞を受賞した。

（2017/02/28 11:54カテゴリー：福島第一原発事故）