東京電力ホールディングス（ＨＤ）などが展開している国産水産物を使った冷凍総菜の宅配サービス「Ｂｏｎ Ｑｕｉｓｈ（ボンキッシュ）」に、５月からスズキやヤリイカなど福島県産魚介類を使ったメニューが加わる。開発担当シェフらによる試作会が２１日、大阪市内で開かれた。
料理は①スズキの菊揚げ夏みかんの甘酢あんかけ②ヤリイカの冷やし吉野煮③びんちょうマグロのカツレツ④ドライトマトとオリーブ福島県産スズキのアクアパッツア―の４品。近藤一樹さん（元辻調理師専門学校専任教授）ら和食、洋食、中華の第一線で活躍している３人が食材の魅力を引き立たせるオリジナルレシピを考案、監修した。
試作会には近藤さんら関係者約２０人が出席。商品化に向け、冷凍パック時に風味を保つ注意点や追加する調味料などを確認した。今後も改良を重ね、５月以降にメニューに反映する。
ボンキッシュは、東京電力ＨＤと冷凍総菜開発の知見を有するファミリーネットワークシステムズ（大阪市）が２０２１（令和３）年に始めた。地域貢献の一環として、厳選した国産水産物を使った和洋中の約２７０種類の本格メニューを全国に宅配している。２０２４（令和６）年１０月末までに約１０万食の利用があった。価格は送料込みで月額６４００円。