授業で日本酒醸造　未来の担い手創造　福島県会津坂下町の会津農林高が農家、酒蔵と連携　郷土の技術広める

　福島県会津坂下町の会津農林高の生徒は今年度、地元の農家や酒蔵と連携し、酒米作りや日本酒醸造の一連の過程を学ぶ。郷土が誇る醸造文化に触れるこ …