福島県会津坂下町で初の「発酵祭」　日本酒、こうじ、ヨーグルトなど発展　文化継承、決意新た

　福島県会津坂下町に根付く発酵文化の魅力に触れる「発酵祭」は２８日、町内の見明山で初めて開かれた。地元の発酵関連事業者らによるパネル討論が催 …