明治時代から百年以上受け継がれた伝統のこうじを原料にみそ、甘酒、三五八漬けの素を生産している。近年は海外への製品輸出にも力を入れており、日本が誇る「こうじ文化」を世界に広めている。
事業理念は「伝統の発酵技術を生かし、未来の健康と長寿につながる豊かな食文化を創造する」。「百年伝承糀（こうじ）味噌」などさまざまな製品を作り続け、幅広い世代に受け入れられるよう挑戦と工夫も忘れない。ペットボトルに入れた「冷やしあま酒」は暑い時期に人気を集め、年間二百万本以上を販売するヒット商品となった。
十五年ほど前から、日本食が普及している米国、オーストラリアなど各国での市場開拓を進めている。二〇一八（平成三十）年にはユダヤ教の戒律に基づく食品認証「コーシャ認証」を生かして、イスラエルに製品を輸出。今秋にはヨーロッパ圏への出荷を果たした。
二〇一九年の台風１９号により工場が浸水し、一時休業を余儀なくされた。「一日でも早く宝来屋の味を届けたい」と全社一丸で復旧に当たり、一カ月で生産を再開した。四代目の柳沼広呂人（ひろひと）社長（４４）は「国内外の市場の新規開拓に力を入れ、被災前より事業を拡大したい」と災禍を乗り越える決意を語る。
■メモ
▽設立＝１９０６（明治３９）年１０月
▽社長＝柳沼広呂人
▽従業員数＝４０人
▽住所＝郡山市田村町金屋字川久保５４の２
▽電話番号＝０２４（９４３）２３８０
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