ブロッコリースプラウトに含まれる話題の有用成分“スルフォラファン”と“超硫黄分子”の含有量に強い相関関係を新発見

2025/05/28 11:00

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村上農園第79回日本栄養・食糧学会大会(5月23日~25日)にて発表発芽野菜の国 …