東北・新潟みらい会議～あしたをつくる、地域の新たな可能性～

［東北・新潟８新聞社共同企画］

クラフトビール（青森県八戸市）ビール醸造にかける　若手の育成に情熱注ぐ

2022/01/23 10:54

タンクが並ぶ醸造所で坂本さん（右）と一つ一つ確認し合いながら仕込み作業を進める山形さん＝２０２１年１２月、青森県八戸市

　「このビールうまい」。二〇一一年、訪問先のドイツで口にしたビールの味に衝撃を受けた青森県八戸市の山形琢一さん（６５）が、二〇年三月、市内に …

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