株式会社イービス藻類産業研究所
大好評につき、4月29日より数量・期間限定で販売開始
宮城県石巻市で微細藻類ナンノクロロプシスの培養・研究を行っている株式会社イービス藻類産業研究所（本社：宮城県石巻市、代表取締役社長：木村 周、以下「イービス」)が製造したナンノクロロプシスが、株式会社阿部蒲鉾店（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：阿部 賀寿男、以下「阿部蒲鉾店」）が開発した仙台名物「杜のひょうたん揚げ」に今年も採用されました。
「杜のひょうたん揚げ」は杜の都である仙台の初夏を象徴する仙台青葉まつりと共に誕生した名物。昨年、40回目を迎えた記念商品として、阿部蒲鉾店は緑色の「杜のひょうたん揚げ」を企画し、その中にイービスのナンノクロロプシスを使用した特別なレシピを採用しました。ナンノクロロプシスを練り込んだサクサクとした甘い衣で揚げたこの球状のかまぼこは、アメリカンスタイルのスナック感覚で楽しめます。ビタミン、ミネラル、アミノ酸を豊富に含み、61種類もの栄養素が詰まったこの緑色の素材ナンノクロロプシスは、磯の香りを持ち、まるで初夏の風を感じさせる爽やかさが特徴です。
昨年、予想以上の大好評を得たことを受け、今年も4月29日より期間限定で再登場することが決定しました。ナンノクロロプシス入りの「杜のひょうたん揚げ」は、阿部蒲鉾店本店の「ひょうたん揚げ店」にて数量限定で販売されます。限定品ならではの特別な味わいをぜひこの機会にご堪能ください。
阿部蒲鉾店本店 「ひょうたん揚げ店」
〒980-0021 仙台市青葉区中央2-3-18
https://maps.app.goo.gl/JM6JvYKPPxKtoodb6
※ナンノクロロプシスについて：https://www.ebisalgae.com/nannochloropsis/
※昨年の「ひょうたん揚げ」コラボについて：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000003.000141368.html
株式会社阿部蒲鉾店について
東北・仙台で創業90年。「仙台名産 笹かまぼこ」の名付け親。 魚の旨みが際立つ「阿部の笹かまぼこ」をはじめ、国家資格を有する職人が作る「細工蒲鉾」や仙台街歩きの定番グルメ「ひょうたん揚げ」のお店です。
https://www.abekama.co.jp/
株式会社イービス藻類産業研究所について
2018年創業。宮城県石巻市にレースウェイ方式の商業生産設備を保有。海産藻類で高EPA含有で知られるナンノクロロプシスの専業メーカーであり、水産飼料向けのナンノクロロプシス製品は国内市場の25%以上のシェアを誇る。
https://www.ebisalgae.com/
＜本件に関するお問い合わせ先＞
株式会社イービス藻類産業研究所
担当：後藤
Tel：022-796-3940
E-mail：goto@ebisalgae.com
URL：https://www.ebisalgae.com/
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